广州酒家 (所属栏目:/配套服务/餐饮服务/中式快餐)
广州市广州酒家黄埔有限公司是广州酒家集团股份有限公司属下一间分公司,始建于二00四年八月,坐落于黄埔区海员路39号,相邻于黄埔大沙地商业街,可同时容纳600多人就餐,拥有大小VIP房23间,最大VIP房可同时筵开十五席,宴会厅同时筵开30多席,附近设有大型停车场。2005年被评为“全国五钻特级酒家”,2006年9月获广东省出入镜检验检疫局颁发食品安全A级单位(于2012年8月改为广东省餐饮服务食品安全A级单位),2010年11月荣获十大特色餐饮名店称号,2013年1月获得安全生产标准化三级企业,同年3月公司评为全民健康生活示范餐厅。从2005年4月春交会开始正式进入中国进出口商品交易会参与快餐、商务套餐等供应工作至今,2010年11月参与全城瞩目的伟大盛会亚运供餐工作(黄埔区体育场、体育馆),2013年参与广州马拉松的供餐工作,以一流的服务,优质的食品以及过硬的卫生条件赢得广大来宾的一致好评。
经营特色:“宁弃山珍海味,不可一日无汤”,汤水类菜式因广东地区的特殊气候,在粤菜中有着不可取代的地位。黄埔广州酒家自开业至今,一直着力于汤水类菜式的研发,累积了丰富的经验,在熬制靓汤时,汤料份量足,绝对不放任何食品添加剂,全部靠天然原材料带出汤的鲜味,且火候十足,并根据时令的变化不断更换品种。所以,靓汤可以说是黄埔广州酒家的招牌菜式。
另在烹制鲍、参、翅、肚、燕方面,广州酒家集团有着70多年的经验,本公司现职厨师传统与新派结合,在制作鲍、参、翅、肚、燕等菜式时,初加工沿用传统方法,使各种原料发挥其特性,后期调味时引进一些新派方法,烹制出很多有特色的高档菜式。另外因大部份原材料都是靠集团大宗采购,进货价格相对便宜。所以,成品菜式比其它酒楼亦相对超值。
茶市点心实行即点即制,保持了所有点心的新鲜。现职的点心主管曾多次外出参加比赛,其招牌点心:鲜奶泡芙、酥皮炖奶、QQ心太软、椰汁糕已成为食客必选的美食。

位置:
A区8号馆负一层3号位


温馨提示:服务点信息仅供参考。
 

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