粤式煲仔饭 (所属栏目:/配套服务/餐饮服务/中式快餐)
我单位新洲宾馆自73届参加广交会的餐饮服务工作至今已二十多年。通过四十多届广交会的服务实践经验,总结了一整套供餐流程和完方案。生产制作场地完全符合广州市食品药品监管部门的要求和规范,达到食品安全量化分级A级标准,被评为食品量化分级A级单位。多次受到广交会主管部门、参展商、采购商及食品药品监管部门的肯定和表扬。
随着广交会的不断发展,对展会保障服务工作标准更高,藉此契机,我单位从实践中不断地总结经验、研发创新,在严格把好质量关的同时,投入大量资金,适时地引进国际先进的设备,在A区快餐区8号馆负一层的5号位投入一套烘焙隧道加热生产线,专营环保健康的岭南传统特色瓦撑煲仔饭,引进这一技术,能够确保客人在任何时间就餐都能吃到新鲜热腾的饭菜,又可将岭南传统特色的饮食文化得到延续和传承,又能把传统饮食文化与现代科技设备相结合。好的出品必须有好的食材做保证,因此,我们从采购原料开始,把好食品采购的每一个关键环节,严把质量关。使用的原材料每批次都有产品质量的检验合格证和经销商的所有证照。坚持做到一切食品原材料都有据可依,有源头可追索,目的是让广大消费者放心食用。此外,我们对食品制作过程也有很高的要求,确保每批次的食品在制作包装(盛装)过程中有专人负责,保证食品的安全。运输车辆也有专人负责清洗消毒,凡是从事食品生产制作、运输、销售等,从业人员经过食品知识培训学习,有经验丰富人员担任管理者。食品的储存及保温,由专业技术人员研究出一套先进的设施设备,效果显著。
我们注重食品卫生安全的同时,也非常重视食品的质量,目的更好地为广交会的参展商及来宾提供更安全的食品,为此,我们会一如既往努力研究创新,把广交会的餐饮服务工作做得更好,藉此机会,衷心感谢多年来各参展商企业及来宾给予新洲宾馆的大力支持和帮助,欢迎再次光临!



位置:
A区8号馆负一层5号位


温馨提示:服务点信息仅供参考。
 

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